Cragganmore 1997 DT Dimensions
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Cragganmore |
| 병입자 | Duncan Taylor (DT) |
| 병입자 시리즈 | Dimensions |
| 빈티지 | 1997 |
| 병입 연도 | 2012 |
| 숙성 | 15년 |
| 캐스크 타입 | Oak Cask |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 46.0% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Speyside |
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향미 프로필
바닐라
달콤한
오크
과일향
꿀
크리미
건과일
시트러스
매콤한
견과류
꽃향
허브
초콜릿
스모키
해양
피트
테이스팅 노트
노즈에서는 1997년 크라거모어가 오크 캐스크에서 15년의 시간을 거치며 도달한 보리 가루, 잘 익은 사과의 콤포트, 옅은 흙내가 가장 먼저 두드러진다. 팰럿은 46도의 절제된 도수에서 크라거모어 특유의 절제된 캐릭터가 명확하게 발전한다. 가벼운 오크 스파이스와 보리의 단맛이 균형 있게 드러나며 구조감이 단단하게 잡혀 있다. 던컨 테일러의 디멘션스가 잡아낸 90년대 말 크라거모어의 또렷한 본성이 단정하게 정리되어 있다. 피니시는 길고 옅은 후추가 입천장에 깊게 머문다.
AI테이스팅 노트
색상
white wine, almost white
air 아로마 (코)
we’re close to the old 12 in style, only with a little more fruits (ripe pears) and a little less flowers. Nice hints of thyme. Gets then a tad rougher than the old 12
restaurant 맛 (팔레트)
indeed, this one reminds me of the old 12 but it’s certainly sharper here, less polished, more on fresh fruits (apples and pears, gooseberries, greengages.) A little spirity
timer 피니시
rather long, fruity, with added notes of violet sweets and maybe even lavender sweets