Balblair 2005 Single Cask
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Balblair |
| 병입자 | Distillery Bottling |
| 병입자 시리즈 | Single Cask |
| 빈티지 | 2005 |
| 병입 연도 | 2017 |
| 숙성 | 13년 |
| 캐스크 타입 | Sherry and Bourbon |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 55.4% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Highlands |
향미 프로필
테이스팅 노트
잔을 흔들어 향을 깨우면 셰리와 버번이 어우러진 짙은 황금빛이 잔 안에서 출렁인다. 코를 가져가면 발블레어다운 잘 익은 사과와 건포도, 토피와 바닐라가 함께 올라온다. 한 모금을 머금으면 13년이 다듬은 55.4도의 둥근 질감에 꿀과 오렌지, 옅은 향신료가 매끄럽게 번진다. 삼킨 뒤에는 구운 오크와 말린 과일의 온기가 혀끝에 길게 따라온다.
AI테이스팅 노트
색상
straw
air 아로마 (코)
close to the 1989, just oakier and grassier, maybe a little wilder and farmier as well. Hay, sawdust (nothing wrong here),... Also more bananas like in some older uber-fruity versions of Balblair. And more vanilla, but that’s the oak I guess. Maybe a little less directly likeable on the nose as the 1989
restaurant 맛 (팔레트)
now it’s this one that I like best. Fruitier (hints of mangos, guavas), much stronger, maybe more marked by the wood (gets very peppery) but also sort of franker. ‘Good stuff’ as a friend and connoisseur would say, despite its relative roughness (the whisky’s, not my friend’s)
timer 피니시
very long, quite hot in fact, still a bit raw but again, so natural. I hope the industry will always make this kind of whisky. 86 points. Balblair 1985 (55.4%, OB, 2007) I’ve heard this new cask strength version is about to be launched in November