Springbank 1993 HL Old & Rare
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Springbank |
| 병입자 | Hunter Laing (HL) |
| 병입자 시리즈 | Old & Rare |
| 빈티지 | 1993 |
| 병입 연도 | 2019 |
| 숙성 | 26년 |
| 캐스크 타입 | Refill Hogshead |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | 33 |
| 도수 | 54.7% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Campbeltown |
향미 프로필
테이스팅 노트
리필 호그스헤드에서 26년을 보낸 시간이 캠벨타운 스프링뱅크 특유의 기름지고 짭짤한 결을 한층 깊게 다듬었다. 바닷바람을 머금은 미네랄과 가죽, 옅은 피트 연기가 코를 먼저 채우고, 54.7도의 도수가 입안에서 짠 캐러멜과 말린 살구, 묵직한 오일리함을 또렷하게 끌어낸다. 리필 통의 절제된 우드가 증류소의 야성적 캐릭터를 가리지 않아, 옅은 황금빛 아래로 소금기와 견과의 여운이 길게 남는다.
AI테이스팅 노트
색상
gold
air 아로마 (코)
I love it when there are hints of garlic in a malt, and that’s the case here. Then come broths, soups, vegetable potages—this feels like a very nourishing Springbank. “Five a day,” they say—well, we’re there, easily. With water: truffle, cabbage, leek, and spent matches, though all kept in check
restaurant 맛 (팔레트)
lovely cask, rather deviant, but then, Springbank loves to deviate. Here, it’s all about truffle, dark chocolate, and metal polish, then leeks and black pepper. Not at all classic, and extremely dry—but we love it. Very loco Springer. With water: escargot soup with garlic, parsley, and butter. I swear
timer 피니시
fairly long, same profile. Notes of Brussels sprouts