Balblair 1979
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Balblair |
| 병입자 | Distillery Bottling |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1979 |
| 병입 연도 | 2007 |
| 숙성 | 26년 |
| 캐스크 타입 | - |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 46.0% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Highlands |
향미 프로필
테이스팅 노트
북부 하이랜드 에더턴의 비옥한 평원에 자리한 발블레어는 깨끗하고 과실 가득한 위스키로 알려진 오래된 증류소로, 26년을 보낸 이 1979 빈티지가 그 원숙함을 전한다. 잔에는 짙은 황금빛이 감돌고, 코에는 잘 익은 사과와 꿀, 옅은 향신료의 향이 부드럽게 오른다. 46도의 둥근 질감이 입안에서 꿀과 시트러스, 묵은 오크를 매끄럽게 풀어놓는다. 오랜 숙성이 만든 깊이가 중심을 잡으며, 여운은 잘 익은 과일과 캐러멜, 참나무가 부드럽고 길게 이어진다.
AI테이스팅 노트
색상
white wine
air 아로마 (코)
this one is very expressive at first nosing, all on flowers, fruits and slightly yeasty/mashy notes. Wild flowers, dandelions, butter pears, apple juice, gooseberries, vanilla-flavoured yoghurt, hints of tangerines and just touches of oak... Very ‘natural’ in these days when many whiskies get sort of flavoured (let’s not start...) Fresh and eminently ‘likable’
restaurant 맛 (팔레트)
light but not weak, fresh but maybe a little less clean than on the nose... Comes back into the line a little more as far as the palate is concerned but it’s still excellent malt whisky. Faint kirschy notes but good body, with a pleasant spiciness arising after a moment (white pepper and cinnamon)
timer 피니시
rather long, all on pears and soft spices. Again, very good ‘natural’ whisky, with a true taste of the Highlands (if that makes any sense). 85 points (more for the nose). Balblair 1979 (46%, OB, 15 casks, 2006) We’ve heard that this one is now almost sold out. Yes we’re late