Balblair 1965 Single Cask
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Balblair |
| 병입자 | Distillery Bottling |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1965 |
| 병입 연도 | 2008 |
| 숙성 | 43년 |
| 캐스크 타입 | American Sherry Butt |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 52.3% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Highlands |
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하이랜드 발블레어가 1965년에 채워 둔 미국 셰리 벗 한 통이 43년의 시간을 견디고 싱글 캐스크 보틀링으로 자리한다. 짙은 호박빛이 잔에 차분히 잠긴다. 향에서는 잘 익은 살구와 옅은 가죽, 마른 무화과의 결이 차례로 일어선다. 잔에 머문 잔향이 천천히 옅은 시가와 흑설탕의 결로 발전한다. 52.3도의 도수는 입안에서 흑설탕과 향신료, 마른 견과의 무게를 펼쳐내고 한 모금이 오래 머물면 졸인 자두의 단맛이 또렷해진다. 마지막까지 차분히 길게 이어지는 여운 속에는 도녹 만의 짠바람이 응축된 결이 잔향에 깊이 남는다.
AI