Springbank 1996 EAWC The Asanoha Dragon Release
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Springbank |
| 병입자 | East Asia Whisky Company (EAWC) |
| 병입자 시리즈 | The Asanoha Dragon Release |
| 빈티지 | 1996 |
| 병입 연도 | - |
| 숙성 | 24년 |
| 캐스크 타입 | First Fill Sherry Madeira Finish |
| 캐스크 넘버 | 11523 |
| 발매 수량 | 151 |
| 도수 | 48.8% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Campbeltown |
향미 프로필
테이스팅 노트
노즈에서는 캠벨타운 특유의 짭짤한 미네랄과 퍼스트필 셰리 마데이라 피니시가 빚어낸 건자두, 무화과 잼의 향이 가장 먼저 두드러진다. 팰럿에서는 24년 숙성의 두꺼운 오일리 텍스처가 입천장을 천천히 덮으며 다크 체리와 가죽, 캠퍼스 노트가 명확하게 드러난다. 피니시는 48.8도의 안정된 알코올 위에 짭조름한 우드 스파이스와 마데이라의 단맛이 오래 발전한다. 이 위스키는 산미와 단맛의 구조감이 단단하다.
AI테이스팅 노트
색상
amber
air 아로마 (코)
straight on miso, marrow quenelles, chocolate sauce, jamon iberico, Bovril, old toolbox, seawater, pine liqueur, mustard sauce, mutton suet, parsley… Well this is complex for sure, but the palate could be an utter mess, let's see
restaurant 맛 (팔레트)
it is not. Well, not quite. Crazy fino by crazy Andalusians, huge pepper, obscene coffees, saltiest liquorices, ueber-spicy spicy beef jerkies, tobacco juice… It is not that the spirit's too strong, it is not, but boy is this heavily concentrated, herbal, spicy and salty!
timer 피니시
long and even saltier