Springbank 1993 EAWC
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Springbank |
| 병입자 | East Asia Whisky Company (EAWC) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1993 |
| 병입 연도 | - |
| 숙성 | 28년 |
| 캐스크 타입 | Mizunara Finish |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | 176 |
| 도수 | 49.2% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Campbeltown |
향미 프로필
테이스팅 노트
옅은 호박빛이 잔에 얕게 깔리고 미즈나라 피니시가 남긴 향의 결이 그 위로 피어오른다. 낙엽 더미와 아이리시 커피, 호두 기름의 고소함이 셰리의 단맛과 부드럽게 맞물린다. 스물여덟 해를 보낸 술은 입에서 짭짤한 수지와 당밀, 소금 캐러멜을 차례로 풀어놓고 전나무 진과 타르의 약재 같은 기운이 뒤를 받친다. 여운은 젖은 잎과 지하 창고의 흙내, 다크 초콜릿의 씁쓸함으로 잔잔히 잦아든다.
AI테이스팅 노트
색상
pale amber
air 아로마 (코)
what I love here is the very obvious - and very Springbank - sherry influence and how it has been perfectly softened and balanced by the bourbon component. Lots of leaf mulch, Irish coffee, walnut oil and a little mint choc chip ice cream, but then also hessian and cough mixtures. Gorgeous nose!
restaurant 맛 (팔레트)
perfectly salty and resinous sherry with shades of treacle, salted caramel, fir wood resins, natural tar and roof pitch. Nicely medicinal, camphory and peppery but backed up by some lovely dark fruit and rancio qualities too
timer 피니시
medium and on wet leaves, cellar earth, bitter chocolate and herbal extracts