Yoichi 2011 Nikka Single Cask
리뷰 · 0개
| 카테고리 | JAPANESE |
| 증류소 | Yoichi |
| 병입자 | Distillery Bottling |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 2011 |
| 병입 연도 | 2021 |
| 숙성 | 10년 |
| 캐스크 타입 | - |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 57.0% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Japan |
| 지역 | Yoichi |
🥃
향미 프로필
오크
달콤한
스모키
바닐라
꿀
과일향
크리미
견과류
꽃향
시트러스
건과일
피트
허브
매콤한
초콜릿
해양
테이스팅 노트
색상
amber
air 아로마 (코)
a very peaty Yoichi this time, with many more ‘Japanese’ notes, that is to say cedar wood, incense, cinnamon, earth, smoked almonds… And let’s not forget our beloved Pu-erh tea. And walnuts, and roasted chestnuts. With water: pencil shavings coming out, it’s the wood that speaks out
restaurant 맛 (팔레트)
very spicy, quite hot, extractive, with spices, oranges, lemon zests, burnt caramel, perhaps also chives, Peking duck sauce (I know Beijing lies in China), ginger… With water: really spicy. Cloves, cinnamon, caraway… The usual gang. Marmalade in the aftertaste
timer 피니시
long, very spicy but rounded, with more marmalade. A feeling of rosewood – on the palate?