Springbank 1993 DT Whisky Galore
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Springbank |
| 병입자 | Duncan Taylor (DT) |
| 병입자 시리즈 | Whisky Galore |
| 빈티지 | 1993 |
| 병입 연도 | 2003 |
| 숙성 | 10년 |
| 캐스크 타입 | - |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 46.0% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Campbeltown |
향미 프로필
테이스팅 노트
1993년 증류액을 10년만 보낸 이 보틀링은 노즈에서 재와 갓 벤 풀, 어린 곡물이 먼저 드러난다. 이탄의 훈연이 어린 나이의 거친 부분을 덮어 주어 실제 숙성보다 성숙하게 읽힌다. 46도의 팰럿은 감초 뿌리와 약초의 쌉쌀함, 시트러스의 산미가 차례로 발전하고 중반에 옅은 후추가 선다. 피니시는 중간 길이로 기나피의 쓴맛과 연기가 남으며 위스키 갈로어다운 담백한 구성이다.
AI테이스팅 노트
색상
white wine
air 아로마 (코)
it’s amazing how peaty whiskies are quicker to smell ‘mature’, the peat’s big aromas masking any faint ‘flaws’ that are obviously there in such young malts. So, this is pretty nice, ashy, quite bubblegummy (of course), grassy and slightly citrusy. Whiffs of cough syrup. Medium smokiness
restaurant 맛 (팔레트)
once again and for the same reasons, this works better than the unpeated version, even if there’s something slightly strange (something like burnt herbs – oregano?). Liquorice wood, bitter herbs (Jägermeister), ginger tonic, even gin… That’s it, this is rather good gin!
timer 피니시
medium long, with added notes of cinchona