Yoichi 1989 Single Malt
| 카테고리 | JAPANESE |
| 증류소 | Yoichi |
| 병입자 | Distillery Bottling |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1989 |
| 병입 연도 | 2009 |
| 숙성 | 20년 |
| 캐스크 타입 | New Oak, Bourbon Barrel and Sherry Butt |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 55.0% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Japan |
| 지역 | Yoichi |
향미 프로필
테이스팅 노트
일본 홋카이도 요이치 해안의 거친 바닷바람과 서늘한 기후가 요이치 1989의 결을 깊게 빚어낸다. 짙은 호박빛 너머로 짭조름한 미네랄과 잘 익은 자두, 다크 초콜릿의 향이 또렷이 드러난다. 20년 뉴 오크와 버번 배럴, 셰리 벗이 만든 진한 단맛과 가죽의 풍미가 두꺼운 질감으로 입을 채우고, 55도 알코올은 요이치 특유의 강건한 골격을 깊게 풀어낸다.
AI테이스팅 노트
색상
gold
air 아로마 (코)
bizarrely, it’s rather the shiest among them three. A rather round peat, say young Caol Ila ex-rejuvenated barrel or something. I know, a shortcut. Whiffs of iodine, cough medicine, almonds, oysters… With water: no, rather a soft Talisker
restaurant 맛 (팔레트)
sweet peat! Lou Reed could have written a song about it. Oranges and grapefruits, as sweets and as fresh juices, plus brine and green pepper, as well as a large teapot of lapsang souchong. With water: same. It’s one of the easiest peaters I’ve tried this year (we’re in 2017, am I not right?)
timer 피니시
medium, easy, uncomplicated, perhaps a wee tad cardboardy? There is some salt(iness) but not much