Yoichi 1988 Single Malt
| 카테고리 | JAPANESE |
| 증류소 | Yoichi |
| 병입자 | Distillery Bottling |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1988 |
| 병입 연도 | - |
| 숙성 | 20년 |
| 캐스크 타입 | New, Refill, Bourbon Barrel and Sherry Butt |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 55.0% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Japan |
| 지역 | Yoichi |
향미 프로필
테이스팅 노트
노즈에서는 요이치 1988 빈티지가 여러 캐스크의 결합으로 빚어낸 가벼운 피트 스모크와 옅은 시트러스, 마른 시리얼이 가장 먼저 두드러진다. 20년 숙성, 55도가 향의 구조감을 단단하게 잡아준다. 팰럿은 훈제 시트러스와 토피, 약한 가죽이 명확하게 발전하고 홋카이도 요이치 해안 풍토의 짠 미네랄이 또렷이 드러난다. 피니시는 길고 옅은 스모크가 깊게 머문다.
AI테이스팅 노트
색상
gold
air 아로마 (코)
bizarrely, it’s rather the shiest among them three. A rather round peat, say young Caol Ila ex-rejuvenated barrel or something. I know, a shortcut. Whiffs of iodine, cough medicine, almonds, oysters… With water: no, rather a soft Talisker
restaurant 맛 (팔레트)
sweet peat! Lou Reed could have written a song about it. Oranges and grapefruits, as sweets and as fresh juices, plus brine and green pepper, as well as a large teapot of lapsang souchong. With water: same. It’s one of the easiest peaters I’ve tried this year (we’re in 2017, am I not right?)
timer 피니시
medium, easy, uncomplicated, perhaps a wee tad cardboardy? There is some salt(iness) but not much