Yoichi 1984 Single Malt

카테고리JAPANESE
증류소Yoichi
병입자-
병입자 시리즈-
빈티지-
병입 연도-
숙성20년
캐스크 타입-
캐스크 넘버-
발매 수량-
도수55.0%
용량-
레이블-
국가Japan
지역-
🥃

향미 프로필

스모키
바닐라
오크
달콤한
과일향
크리미
시트러스
허브
매콤한
피트
건과일
초콜릿
견과류
꽃향
해양

테이스팅 노트

색상

deep gold

air 아로마 (코)

praline, rubber, and indeed, a little sulphur. Walnuts and used matches hold together in an old leather pouch, or something like that. Frankly, I didn’t expect this much sulphur in a Yoichi. With water: struck matches and gunpowder all over the place

restaurant 맛 (팔레트)

ah, no, this works very well. Burnt orange cake, cooked honey sauce, candied angelica, cherry liqueur, a drop of yellow chartreuse… It’s quite different from your usual sherried malt, perhaps more candied? Nice feeling. No sulphur that I can detect on the palate. With water: very good. Burnt raisins on a burnt kougelhopf. Yes, a Proust’s madeleine

timer 피니시

quite long, beautifully raisiny, with orange zests and just a touch of clove

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