Springbank 1996 DL The Old Malt Cask
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Springbank |
| 병입자 | Douglas Laing (DL) |
| 병입자 시리즈 | The Old Malt Cask |
| 빈티지 | 1996 |
| 병입 연도 | 2008 |
| 숙성 | 10년 |
| 캐스크 타입 | Refill Hogshead |
| 캐스크 넘버 | 4245 |
| 발매 수량 | 358 |
| 도수 | 50.0% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Campbeltown |
향미 프로필
테이스팅 노트
노즈에서는 깔끔한 미네랄 셰리가 먼저 드러나고 수액 같은 이탄과 시트러스 껍질이 뒤를 잇는다. 해변 조약돌과 낡은 밧줄, 블러드 오렌지의 인상이 리필 혹스헤드 10년의 젊음과 잘 맞물린다. 50도의 팰럿은 향신료를 넣은 오렌지 마멀레이드와 육두구, 마지팬이 발전하되 셰리와 스피릿이 다소 따로 논다. 피니시는 중간보다 길고 생강 케이크와 간장 같은 감칠맛으로 닫힌다.
AI테이스팅 노트
색상
light amber
air 아로마 (코)
a rather mineral and clean sherry character which works very well with the pretty chiselled, coastal Springbank distillate style. There’s also some sappy peat, pithy citrus peels, beach pebbles, old rope and various fresh shellfish. Perhaps some blood orange and a toffee crisp as well
restaurant 맛 (팔레트)
feels a tad disjointed between the sherry and distillate - which is something I often find with contemporary Springbank in sherry. Lots of spiced orange marmalade, some nutmeg, camphor, stewed fruits, marzipan and things like gauze and light antiseptic. It’s still pretty good though, it must be said
timer 피니시
medium-long. Lots of spiced ginger cake, medical notes, umami broth, soy sauce, lemon cough drops and some slightly farmy notes in the distance