Taketsuru 21-year-old Port Wood Finish
| 카테고리 | JAPANESE |
| 증류소 | Yoichi |
| 병입자 | Distillery Bottling |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | - |
| 병입 연도 | 2014 |
| 숙성 | 21년 |
| 캐스크 타입 | Port Wood |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 46.0% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Japan |
| 지역 | Yoichi |
향미 프로필
테이스팅 노트
붉은 기운이 도는 호박빛이 잔에 또렷이 비친다. 요이치 증류소가 빚은 다케츠루 21년 포트 우드 피니시는 일본 위스키의 명작에 포트 와인의 단맛을 더한 보틀링이다. 코에는 잘 익은 자두와 흑설탕, 옅은 가죽이 깊게 머문다. 입에서는 46도의 절제된 도수가 농축된 베리와 다크초콜릿, 마른 살구를 부드럽게 받쳐준다. 포트의 떫은 단맛이 마지막까지 또렷이 이어진다.
AI테이스팅 노트
색상
light gold
air 아로마 (코)
I find it very unusual, with these medicinal notes, this camphor, these bandages, this chalky side, all the pinewood, the green tea, then the pineapples and passion fruits, these ashes, this distant smoke (garden bonfire)… It's complex for sure, but let's remember that Yoichi, even when NAS, is a very classy whisky. The 46% always work
restaurant 맛 (팔레트)
frankly, I had thought that the combination of some young smoky malt with some richer, sweeter rum notes would create a wreck of a whisky. Well that's not exactly the case, even if some parts are a little unusual indeed (rubbery and sour fruits). Notes of salted lemons, oysters, curry powder, yuzu (but naturally), and indeed rubber and camphor. Good
timer 피니시
loses one or two points here, as it gets a little too ashy and drying for me, which doesn't combine too well with the rubber