Nikka 1987 Single Cask Warehouse #15
| 카테고리 | JAPANESE |
| 증류소 | Yoichi |
| 병입자 | Distillery Bottling |
| 병입자 시리즈 | Single Cask Warehouse #15 |
| 빈티지 | 1987 |
| 병입 연도 | 2004 |
| 숙성 | 19년 |
| 캐스크 타입 | - |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 63.0% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Japan |
| 지역 | Yoichi |
향미 프로필
테이스팅 노트
일본 홋카이도 요이치 만의 매서운 동해바람과 짠 안개가 닛카 요이치 1987 빈티지의 19년 숙성에 짭조름한 결을 새겨 넣었다. 잔에는 진한 황금빛이 잠겨 있고 노즈에는 그을린 토탄, 짠 캐러멜, 익은 사과의 향이 또렷이 깃든다. 입에 들어오면 63도의 강한 알코올과 함께 훈제 미소, 다크 토피, 짠 미네랄의 풍미가 묵직하게 입을 채운다. 여운은 요이치 특유의 짠 토탄과 동해 바람으로 길게 이어진다.
AI테이스팅 노트
색상
amber
air 아로마 (코)
really straighter, more vivid and more ‘mineral’ peat smoke. The driest and the most austere of all, but maybe that’s because of the very high strength, so let’s add water right away. With water: big fruits and big peat, an excellent combo, well above the 1986 and 1987s in my opinion. Superb waxiness and leafiness, notes of marzipan-filled dates, fresh putty, macadamia oil, limejuice… A great nose no doubt
restaurant 맛 (팔레트)
big very punchy and very similar too its siblings. Maybe a tad grassier and bitterer but once again, water is obligatory. With water: oh yes, the best so far, no doubt. Straight ‘coastal’ peat, fresh nuts (almonds, walnuts), lemon zests, coriander, cardamom, sage, green pepper, heart of palm… Totally excellent
timer 피니시
long, a tad sweeter and rounder now. A little mind in the aftertaste