Springbank 1994 DeDr Whisky Sponge
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Springbank |
| 병입자 | Decadent Drinks (DeDr) |
| 병입자 시리즈 | Whisky Sponge |
| 빈티지 | 1994 |
| 병입 연도 | 2022 |
| 숙성 | 25년 |
| 캐스크 타입 | Refill Sherry Hogshead |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | 251 |
| 도수 | 45.4% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | Edition No. 60a |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Campbeltown |
Edition No. 60a
향미 프로필
테이스팅 노트
깊은 금빛이 잔 벽에 진하게 배어 있다. 초콜릿과 홍차, 마른 담뱃잎의 향이 앞서고 팔로 코르타도와 오래된 와인 저장고를 떠올리게 하는 산화의 결이 뒤따른다. 45.4도의 입은 짜고 건조해 브레사올라와 호두, 피칸의 맛이 이어지다가 석유와 백묵의 광물성이 스프링뱅크임을 분명히 알린다. 같은 1994년이라도 이 스물다섯 해짜리는 향의 무게가 훨씬 무겁다. 여운은 호두와 광택제, 담배로 단정하게 정리된다.
AI테이스팅 노트
색상
deep gold
air 아로마 (코)
completely different and that was to be expected. This time we're really on chocolate, black tea, dry tobacco and dried flowers, patchouli, mint tea, palo cortado, old walnuts, old wine cellar… We're really less 'refill' than 'refill'; I know what I'm trying to say. Over time some whiffs of old mentholy embrocations arise, together with these pine-y touches that are often to be found in very old cognacs or armagnacs, aplus very old chardonnay that oxidised rather beautifully. A nose for wine freaks? Was that done on purpose?
restaurant 맛 (팔레트)
I see. Dry, salty, very bouillony, tarry, on bresaola, tobacco, more walnuts, pecans, then these petroly and chalky notes that do keep screaming 'Springbank!' Some lively -and lovely- touches of melissa water and sage add more life and freshness to this one. Just give it a little time
timer 피니시
medium, perfectly balanced. Walnuts, polish, salty bouillons and tobacco, mostly