Strathisla 1954 GM Licensed Bottling
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Strathisla |
| 병입자 | Gordon & MacPhail (GM) |
| 병입자 시리즈 | Licensed Bottling |
| 빈티지 | 1954 |
| 병입 연도 | 2003 |
| 숙성 | 42년 |
| 캐스크 타입 | Sherry Cask |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 40.0% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Speyside |
향미 프로필
테이스팅 노트
스페이사이드 키스 마을의 좁은 골목 끝에 자리한 스트라스아일라가 1954년에 빚은 스피릿을 셰리 캐스크에서 42년 동안 다듬었다. 잔에는 짙은 적갈색이 잔잔히 잠긴다. 향에서는 농축된 건과일과 짙은 가죽, 마른 견과가 또렷이 드러난다. 입을 채우는 40도의 부드러운 질감이 입천장을 천천히 덮으며 호두와 정향, 옛 셰리의 단맛이 깊게 머문다. 여운은 짙은 우드와 카카오가 길게 이어진다.
AI테이스팅 노트
색상
dark gold
air 아로마 (코)
oooh… This is stunning! It’s even more complex than the 30, absolutely not tired, rather bright and vibrant, with blood oranges, these hints of old copper coins indeed (pennies, of course), honeydew rather than honey, honeysuckle and lime tree blossom, all ripe plums of the creation, and whiffs of old late harvest Gewurztraminer. Am I an Alsatian or what? After ten minutes, it’s rather old cigars, parsley, sandalwood, cedar wood… Perfect!
restaurant 맛 (팔레트)
perfect indeed. Granted, the oak’s more prominent this time, but the honeys and the fruits more than support it. Fruit soup, crystallised tangerines, citrons, sultanas, some liquorice wood (the oak talking), honeydew again, a little sap, a little putty, a little triple-sec by a good maker, dried figs… It’s amazing how youthful it remained, and yet its very mature and complex. The casks must have been perfect, probably refill sherry of exquisite provenance
timer 피니시
unexpectedly long and mouth-filling, with ripe apples, a little fudge, spicy oranges, tobacco and a grittier cedar wood in the aftertaste