Strathisla 1937 GM Connoisseurs Choice
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Strathisla |
| 병입자 | Gordon & MacPhail (GM) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1937 |
| 병입 연도 | - |
| 숙성 | 35년 |
| 캐스크 타입 | Sherrywood |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 43.0% |
| 용량 | 750 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Speyside |
향미 프로필
테이스팅 노트
스페이사이드 키스 마을의 부드러운 강가에 자리한 스코틀랜드에서 가장 오래된 증류소 스트라스아이라의 풍토가 이 1937년 빈티지에 깊이 새겨져 있다. 깊은 마호가니빛이 잔에 잠겨 있다. 향에서 오래된 가죽과 마른 무화과, 흑설탕이 묵직하게 올라온다. 입에서는 다크 초콜릿과 호두, 검은 자두가 풀바디로 흐른다. 43도의 도수가 35년 셰리우드의 시간을 단정하게 받쳐주며 여운은 길게 이어진다.
AI테이스팅 노트
색상
gold
air 아로마 (코)
oh lovely overripe apples and soft honey (and honeycomb, beeswax)… Plus some light OBE, rather of the tea-ish and metallic kind. Copper, old coins, apple crumble, very ripe kiwis, then more blond tobacco (Virginia) and a slightly sour, winey side that hints at sherry. Am I dreaming or they added drops of old Chablis to this? A very elegant nose, rather complex, and delicately un-modern
restaurant 맛 (팔레트)
the oak’s a little loud, perhaps, and there are bags and bags of apple peelings, green tea, green peppercorns and orange zests. But what’s behind that, that is to say this mellow honeyness and all this spicy compote works very well. A touch of cinnamon, then plain oak. A little bitter
timer 피니시
rather long given the strength, spicy and slightly bitter. The aftertaste is a little drying and too mentholated, which often goes together