Strathisla 1968 DT Peerless
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Strathisla |
| 병입자 | Duncan Taylor (DT) |
| 병입자 시리즈 | Peerless |
| 빈티지 | 1968 |
| 병입 연도 | 2011 |
| 숙성 | 35년 |
| 캐스크 타입 | - |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 43.0% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Speyside |
향미 프로필
테이스팅 노트
오래 숙성된 깊은 호박빛이 잔 안에서 묵직하게 감돈다. 1968년에 증류된 스트라스아일라답게 향에서는 잘 익은 열대 과일과 꿀, 오래된 오크의 향이 천천히 피어오른다. 한 모금에는 35년의 세월이 빚어낸 농축된 과일 단맛과 견과의 고소함이 부드럽게 입을 채운다. 43도로 가라앉은 도수가 옛 스페이사이드 몰트다운 우아하고 긴 여운을 남긴다.
AI테이스팅 노트
색상
gold
air 아로마 (코)
oh lovely overripe apples and soft honey (and honeycomb, beeswax)… Plus some light OBE, rather of the tea-ish and metallic kind. Copper, old coins, apple crumble, very ripe kiwis, then more blond tobacco (Virginia) and a slightly sour, winey side that hints at sherry. Am I dreaming or they added drops of old Chablis to this? A very elegant nose, rather complex, and delicately un-modern
restaurant 맛 (팔레트)
the oak’s a little loud, perhaps, and there are bags and bags of apple peelings, green tea, green peppercorns and orange zests. But what’s behind that, that is to say this mellow honeyness and all this spicy compote works very well. A touch of cinnamon, then plain oak. A little bitter
timer 피니시
rather long given the strength, spicy and slightly bitter. The aftertaste is a little drying and too mentholated, which often goes together