Strathisla 1967 DT Rare Auld
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Strathisla |
| 병입자 | Duncan Taylor (DT) |
| 병입자 시리즈 | Rare Auld |
| 빈티지 | 1967 |
| 병입 연도 | 2005 |
| 숙성 | 40년 |
| 캐스크 타입 | Oak Cask |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 48.8% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Speyside |
향미 프로필
테이스팅 노트
잔을 흔들면 깊은 황금빛이 잔 벽을 타고 느리게 흘러내린다. 코끝에 가져가면 꿀과 잘 익은 과일, 묵은 오크 향이 부드럽게 올라온다. 한 모금 머금으면 40년을 채운 스트라스아일라의 둥근 단맛이 혀 위로 매끄럽게 퍼진다. 입에 굴리면 오크 캐스크가 남긴 향신료와 토피가 단맛 뒤로 천천히 이어진다. 1967년 증류의 옛 스페이사이드다운 깊이와 부드러움이 함께 또렷하다. 삼킨 뒤 꿀과 오크의 은은한 단맛이 목 뒤로 오래 머문다.
AI테이스팅 노트
색상
white wine
air 아로마 (코)
take the same notes as in the 8yo and add a little vanilla and nutmeg, probably from a more active cask and you get a very, very good peated vodka. Wait, it keeps developing, with hints of linseed oil, soot, liquid tar, slight hints of bandages, embrocations... Also hints of kirsch, black olives... Much more complex than we first thought
restaurant 맛 (팔레트)
punchy and wild like a bunch of witches (sure, Serge, sure...), maybe a tad spirity at the attack but then it’s a blast of peat and tar, with a profile that’s very similar to the DL’s this time, with maybe just a little more salt. Also maybe a tad less dry
timer 피니시
very long, very peaty, very ashy and very smoky, with even a little aniseed. The trap is that it’s very drinkable... Witch stuff indeed. Frightening