Fettercairn 1996 SV The Un-Chillfiltered Collection
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Fettercairn |
| 병입자 | Signatory Vintage (SV) |
| 병입자 시리즈 | The Un-Chillfiltered Collection |
| 빈티지 | 1996 |
| 병입 연도 | 2011 |
| 숙성 | 14년 |
| 캐스크 타입 | - |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 46.0% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Highlands |
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향미 프로필
과일향
달콤한
오크
바닐라
꿀
건과일
매콤한
시트러스
크리미
꽃향
견과류
초콜릿
허브
스모키
해양
피트
테이스팅 노트
색상
white wine
air 아로마 (코)
as the colour suggested, this one is pure Fettercairn and that’s why it’s so interesting. Nice whiffs of burnt sugar, caramel again, touches of lamp oil or graphite, pencil lead, coal smoke… becomes a tad cheesy after that but that’s more than all right (Emmenthal). Also more apples and gooseberries, typical ‘un-aromatic’ fruitiness. Interesting
restaurant 맛 (팔레트)
it’s funny how close we are to the OB in style, apart from the sherry that the OB had. Same chalkiness, a bitter grassiness (or lemon peel), ashes, tobacco (chewing a cigar), ultra-dry cider… Having said that, there’s less violetty notes. Bitter oranges
timer 피니시
rather long, curiously yeasty and very grassy and ashy
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