Fettercairn 2007 PST
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Fettercairn |
| 병입자 | Phil & Simon Thompson (PST) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 2007 |
| 병입 연도 | 2021 |
| 숙성 | 14년 |
| 캐스크 타입 | 2 Refill American Oak Barrels |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 55.1% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Highlands |
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동부 하이랜드 케언곰 산기슭에 자리한 페터케언은 독특한 냉각 증류로 깨끗하고 견과 같은 풍미를 빚는 증류소로, 리필 아메리칸 오크에서 14년을 보낸 이 보틀링이 그 결을 잘 보여준다. 잔에는 옅은 황금빛이 감돌고, 코에는 구운 헤이즐넛과 잘 익은 사과, 바닐라의 향이 산뜻하게 오른다. 55.1도의 입안에서는 시리얼과 꿀, 옅은 향신료가 단단하게 번진다. 페터케언다운 고소한 곡물미가 중심을 잡으며, 여운은 견과와 보리, 옅은 오크가 길게 이어진다.
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