Springbank 1972 CA Authentic Collection - 150th Anniversary Bottling
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Springbank |
| 병입자 | Cadenhead's (CA) |
| 병입자 시리즈 | Authentic Collection - 150th Anniversary Bottling |
| 빈티지 | 1972 |
| 병입 연도 | 1992 |
| 숙성 | 20년 |
| 캐스크 타입 | Oak Cask |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 56.5% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Campbeltown |
향미 프로필
테이스팅 노트
캠벨타운 항구의 짭조름한 바다 안개가 스프링뱅크 1972의 캐릭터를 처음부터 끝까지 관통한다. 1992년에 병입된 20년 숙성 오크 캐스크 보틀링이 옅은 황금빛으로 잔에 잠긴다. 향에서는 짠 미네랄과 마른 풀, 옅은 시나몬이 차례로 드러나고, 56.5도의 알코올이 입천장을 천천히 덮으며 캐러멜과 정향, 옅은 가죽 풍미를 흘려보낸다. 여운은 짠맛과 마른 오크 향이 길게 이어진다.
AI테이스팅 노트
색상
amber
air 아로마 (코)
a rather explosive and unusual nose of mid-fermented and dried fruits, with lots of dried longans, slightly rotten oranges, dates and figs (hints of arrak), very ripe apricots, sultanas… All that is totally great, don’t get me wrong. Also great smokiness and minerality. Goes on with oriental pastries, rosewater, cedar box, fresh parlsey (yeah, like in a Lebanese restaurant), getting oakier with time (nutmeg and cinnamon). Again, very unusual and very fabulous
restaurant 맛 (팔레트)
ah yes, it’s very good. Not properly bold but the attack is quite ‘funny’, in two steps (first dried fruits, then salt). Lots of strong honey, rancio, beeswax, quince paste, orange liqueur, vanilla fudge… Quite some spices from the wood as well, hints of burnt cake and roasted raisins, prunes… And the finish is quite long, jammy, rummy and honeyed – with again that usual salty touch. Extremely good and quite different from the well-known Local Barleys and company. I still just love it: 93 points . Springbank 20 yo 1972/1992 (56.5%, Cadenhead)