Lagavulin 12-year-old Pure Islay Malt White Horse Distillers Ltd. - Specially Selected
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Lagavulin |
| 병입자 | Distillery Bottling |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | - |
| 병입 연도 | - |
| 숙성 | 12년 |
| 캐스크 타입 | - |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 43.0% |
| 용량 | 757 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
향미 프로필
테이스팅 노트
노즈에서는 1970년 보틀링된 라가불린 화이트 호스 디스틸러스 12년 특유의 절제된 페놀과 정제된 피트 향이 가장 먼저 두드러진다. 백 빈티지 아일라 위스키의 정직한 캐릭터가 명확하게 드러나며 43 도수의 안정된 알코올이 향의 농도를 받쳐준다. 팰럿에서는 옅은 약품, 따뜻한 가죽, 가벼운 미네랄이 순차적으로 발전하고 후기 60년대 라가불린 특유의 농축된 스모키 구조감이 균형이 단단하다. 피트 캐릭터의 직선적 골격이 미들 팰럿 중심축을 단단히 잡는다. 아일라 특유의 해풍 미네랄 결이 후반부 잔향의 정체성을 만든다. 피니시는 길고 정제된 페놀 잔향이 또렷하다.
AI테이스팅 노트
색상
orangey amber
air 아로마 (코)
Old Lagavulin + sherry = beauty! You have this mix of oily, almost syrupy and luxurious peat fused with dry, leafy and salty sherry. Amongst it all there’s bitter marmalade, smoked dark chocolate with sea salt, hessian, wet leaves, wine cellar must, black truffle oil, smoked mint, iodine drops and natural tar. Given the time the peat becomes more elevated and pronounced. You are unmistakably on Islay! Get’s more peppery, more oily, drier and more towards seaweed and gloopy old medicines. Stunning and rather emotional due to the sheer force of old style charisma about it. A little more time and it starts to reveal lots of raisins, dates and dried tropical fruits. Just beautiful
restaurant 맛 (팔레트)
Stunning! Leather, many different old tobaccos, long-aged Cuban cigars, smoked dates, raisins, tar, camphor, putty, smoked olive oil, hessian, bitter orange marmalade again, tannic black teas, paprika, dark chocolate with chilli and old school, herbal-infused dry peat smoke. All wrapped up in this very leathery and salty old school sherry
timer 피니시
long, salty, gamey, leathery and full of deep, bass-like peat and dried seaweed