Springbank 1995 Al
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Springbank |
| 병입자 | Alchemist (Al) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1995 |
| 병입 연도 | 2006 |
| 숙성 | 10년 |
| 캐스크 타입 | Port Cask |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 46.0% |
| 용량 | 700 ml 750 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Campbeltown |
향미 프로필
테이스팅 노트
짙은 호박빛이 잔 속에서 붉게 어린다. 포트 캐스크에서 10년을 보낸 1995년 원액답게 향은 건포도와 프룬, 초콜릿의 둥근 단맛으로 시작하고 그 뒤로 민트와 감초, 하바나 시가의 기운이 은은하게 따라온다. 46도의 입안은 말린 무화과와 대추야자, 리큐어를 채운 초콜릿으로 이어지다 소금 감초의 짠맛이 끼어든다. 여운은 길고 살짝 쓰게 남으며 붉은 와인의 떫은 결이 마지막을 채운다.
AI테이스팅 노트
색상
dark amber
air 아로마 (코)
it’s rather a clean Springbank, I think more in the style of the 1960s or 1970s, with a kind of sherry that’s rounded and all on raisins, chocolates and prunes. There’s also very little sulphur if any, while I came across many sherry casks that had massive amounts of sulphur at the time. So, a rather smooth, clean, jammy Springbank so far. Nice whiffs of mint and liquorice in the background, sultanas, a little rum (Demerara), Havana cigar… All very appealing
restaurant 맛 (팔레트)
a little more disjointed, with this feeling of rotting oranges and sulphur that were to be found in several sherry casks five or ten years ago. Having said that, the rest is most pleasant, with dried figs and dates, raisins, liqueur-filled chocolate and then just a little salted liquorice. A little plastic/paraffin and lemon squash as well
timer 피니시
long, a tad bitter now, and maybe a tad chemical as well (industrial orange juice – no brands needed I guess). Vegetables, red wine