Chichibu 2017 Ichiro's Malt
| 카테고리 | JAPANESE |
| 증류소 | Chichibu |
| 병입자 | Distillery Bottling |
| 병입자 시리즈 | Ichiro's Malt |
| 빈티지 | 2017 |
| 병입 연도 | 2025 |
| 숙성 | 7년 |
| 캐스크 타입 | 1st Fill Red Wine Cask |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 65.3% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Japan |
| 지역 | Chichibu |
향미 프로필
테이스팅 노트
퍼스트필 레드 와인 캐스크에서 7년을 보낸 숙성이 일본 치치부 2017에 선명한 붉은 과실의 결을 입혔다. 이치로스 몰트다운 정교함으로, 향에서는 잘 익은 라즈베리와 자두, 옅은 향신료가 또렷하게 솟아오른다. 65.3도라는 높은 도수로 한 모금 삼키면 붉은 베리와 흑설탕, 가벼운 타닌이 빽빽하게 입천장을 덮는다. 와인 캐스크가 입힌 발그레한 호박빛이 잔에 잠기고, 어린 원액임에도 치치부 특유의 단단한 구조가 드러난다. 여운에는 베리와 다크초콜릿, 옅은 후추가 길게 이어진다.
AI테이스팅 노트
색상
pale gold
air 아로마 (코)
new rubber boots, fresh seaweed, all kinds of fresh bread from various countries, kerosene... And not much else. But at 65% ABV, one is a bit wary. With water: brand new Barbour (TM) jacket. I’m sure they’ve got the equivalent in Japan
restaurant 맛 (팔레트)
it seems just totally perfect; it just clings a bit to the tongue and palate. A lot of lemon, it seems. With water: not much. A diamond is also not much (would you cut that, S. – your wife). Maybe some salted apples? And lime
timer 피니시
long, salty, taut, precise, simple