Chichibu 2016 Ichiro's Malt
| 카테고리 | JAPANESE |
| 증류소 | Chichibu |
| 병입자 | Distillery Bottling |
| 병입자 시리즈 | Ichiro's Malt |
| 빈티지 | 2016 |
| 병입 연도 | 2022 |
| 숙성 | 7년 |
| 캐스크 타입 | Bourbon Barrel |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 64.7% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Japan |
| 지역 | Chichibu |
향미 프로필
테이스팅 노트
잔을 코끝에 가져가면 일본 치치부 증류소가 만든 어린 스피릿의 활기찬 향이 가장 먼저 인사한다. 7년을 보낸 버번 배럴의 바닐라와 코코넛 슬리버가 또렷이 떠오른다. 한 모금을 머금으면 64.7 도수가 만든 강한 무게가 혀를 가득 채운다. 사이다 사과와 마른 풀, 옅은 꿀이 차례로 따라온다. 삼킨 뒤에는 버번 우드의 어린 스파이스가 길게 이어진다.
AI테이스팅 노트
색상
pale gold
air 아로마 (코)
goodness me, peat really does cling to any distillate like misfortune to the lower clergy of Brittany. But here, it remains wonderfully assertive, adding to the usual trio of chalk, apple, and barley with a proper dose of smoke and even a few maritime notes. With water: astonishing stuff. How much peated Chichibu was left in that cask? Fifty litres? The waves of beechwood-smoked salmon are utterly remarkable
restaurant 맛 (팔레트)
zzzzeooom! That’s the sound of a blade cleaving the humble taster clean in half, to the precise millimetre. Lemon peel, ashes, chalk, lemon again, and cardamom. With water: well, the peat isn’t going anywhere, but that’s hardly a complaint. Think lemon in the fireplace
timer 피니시
long, pure, slightly oily (pistachio oil) and then very lemony. The ash lingers on