Chichibu 2010
| 카테고리 | JAPANESE |
| 증류소 | Chichibu |
| 병입자 | Distillery Bottling |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 2010 |
| 병입 연도 | 2019 |
| 숙성 | 8년 |
| 캐스크 타입 | Refill Hogshead |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 62.2% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | Chichibu |
| 국가 | Japan |
| 지역 | - |
Chichibu
향미 프로필
테이스팅 노트
잔 안쪽에 옅은 황금빛이 가벼이 비친다. 사이타마 치치부 증류소의 8년 리필 호그스헤드답게 잘 익은 배, 흰 꽃, 가벼운 시리얼의 향이 코끝에 풀린다. 입에서는 62.2도의 강한 도수가 깔끔한 단맛으로 입천장을 덮으며 꿀, 바닐라, 옅은 시트러스가 발전한다. 일본 위스키의 짧지만 정밀한 시간감이 잔향까지 또렷이 이어진다.
AI테이스팅 노트
색상
pale gold
air 아로마 (코)
incredibly approachable at such a high strength, and even if the new oak feels a bit (vanilla and fresh sawdust), these whiffs of freshly squeezed oranges are just lovely and bring much freshness. I also find some lemongrass and very clear notes of lime-blossom. With water: pure, unadulterated acacia honey!
restaurant 맛 (팔레트)
fierce and young, but great, or rather great, but young. Pear drops, tinned pineapple, loads of sweet creamy vanilla, acacia honey, then more lemongrass and coconut. This could make for a great sauce to pour onto grilled chicken, Thai style. With water: an Irishness comes out, quite bizarrely, as well as notes of IPA beer, hops, chlorophyll… The oak has been very active, in a good way
timer 피니시
long, grassier, with some fresh oak