Chichibu 2010 Ichiro's Malt
| 카테고리 | JAPANESE |
| 증류소 | Chichibu |
| 병입자 | Distillery Bottling |
| 병입자 시리즈 | Ichiro's Malt |
| 빈티지 | 2010 |
| 병입 연도 | 2014 |
| 숙성 | 6년 |
| 캐스크 타입 | Quarter Cask (Chibidaru) |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 61.3% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Japan |
| 지역 | Chichibu |
향미 프로필
테이스팅 노트
사이타마 산간의 큰 일교차 속에서 빠르게 익은 지치부의 토양이 이 2010년 치비다루에 선명하다. 짙은 황금빛 아래 작은 쿼터 캐스크가 입힌 잘 익은 살구와 바닐라, 갓 켠 삼나무의 향이 떠오른다. 61.3도의 강한 힘이 입안에서 오렌지와 보리사탕, 매끈한 오크 향신료를 또렷하게 밀어낸다. 일본다운 정교한 단맛과 청량한 우드가 긴 여운 속에 또렷이 남는다.
AI테이스팅 노트
색상
gold
air 아로마 (코)
on full fresh bourbon mode, apparently, but there is a pine-y feeling to it. Some butter cream, cedar wood, balsa wood, butter pears, custard… With water: ooh, perfect. Got softer, on true vanilla pods straight from, say, Madagascar
restaurant 맛 (팔레트)
unusual and extremely good. White cherries, regular cherries, barley syrup, cinnamon mints, eucalyptus drops, candied citrons, beedies, then drops of cough syrup and a wee glass of retsina. With water: appeased, more on apricot tarte covered with custard. Like
timer 피니시
rather medium, on fresh pastries at around 6:30am. Of course I know this from experience