Chichibu 2008 For Kinokuniya
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| 카테고리 | JAPANESE |
| 증류소 | Chichibu |
| 병입자 | Distillery Bottling |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 2008 |
| 병입 연도 | 2015 |
| 숙성 | 6년 |
| 캐스크 타입 | Bourbon Barrel |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 62.0% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Japan |
| 지역 | - |
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일본 치치부가 2008년에 채워 둔 버번 배럴 한 통이 6년의 짧지만 강렬한 시간을 견디고 키노쿠니야 전용 보틀링으로 자리한다. 옅은 황금이 잔에 차분히 자리한다. 향에서는 잘 익은 사과와 옅은 바닐라, 마른 들꽃의 결이 차례로 일어선다. 잔에 머문 잔향이 천천히 옅은 흰 꿀과 풀잎의 결로 발전한다. 62도의 강한 도수는 입안에서 흰 꿀과 시트러스, 가벼운 향신료를 펼쳐내고 한 모금이 오래 머물면 잘 익은 배의 단맛이 또렷해진다. 마지막에는 일본 신생 증류소 특유의 또렷한 결이 길게 이어지며 사이타마 산기슭의 청량한 풍토가 잔향에 깊이 남는다.
AI