Tamdhu 1998 ED The First Editions
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Tamdhu |
| 병입자 | Edition Spirits (ED) |
| 병입자 시리즈 | The First Editions |
| 빈티지 | 1998 |
| 병입 연도 | 2014 |
| 숙성 | 20년 |
| 캐스크 타입 | Refill Bourbon |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 55.8% |
| 용량 | 750 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Speyside |
향미 프로필
테이스팅 노트
잔을 가까이 하면 탐듀 특유의 잘 익은 과일과 리필 버번의 바닐라 향이 명확하게 드러난다. 1998년 증류해 20년을 채운 이 퍼스트 에디션스 보틀링은 스페이사이드의 부드러운 스피릿이 꿀과 사과로 발전한다. 55.8도의 도수는 팰럿에서 보리 단맛과 시트러스, 옅은 오크 향신료를 또렷하게 밀어올리며 균형이 단단하다. 피니시는 마른 곡물과 바닐라가 깊게 머물러, 20년 숙성 탐듀의 정제된 구조감을 명확하게 드러낸다.
AI테이스팅 노트
색상
straw/gold
air 아로마 (코)
the oiliness is the first thing to come through, with some sunflower oil once again, then doughs and fresh breads. Fresh kougelhopf and focaccia. Which just kills any just soul. Totally anti-modern and in a way, unwillingly anti-OB. With water: many leaves, bidis, lime leaves, breads, peelings, walnuts and just sweet apples. Wonderful nose
restaurant 맛 (팔레트)
tighter, peppery, but bringing a huuuge walnut cake in front of us. I say that's bordering corruption. With water: complex, fat, oily, barley-y, bready. Say apricot-and-hazelnut bread, to be had with genuine goose foie gras. Boy am I not making myself hungry!
timer 피니시
medium, clean, barley-y, very nice. I'm reminded of Canadian late-harvest apple wine. Or is that Canadian apple ice-wine?