Tamdhu 1998 DL Old Particular
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Tamdhu |
| 병입자 | Douglas Laing (DL) |
| 병입자 시리즈 | Old Particular |
| 빈티지 | 1998 |
| 병입 연도 | 2015 |
| 숙성 | 15년 |
| 캐스크 타입 | First Fill Hogshead |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 48.4% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Speyside |
향미 프로필
테이스팅 노트
짙은 황금빛이 잔 속에 따뜻하게 어린다. 퍼스트필 호그스헤드에서 15년을 보낸 탐듀답게 꿀과 잘 익은 살구, 보리엿의 향이 부드럽게 피어오른다. 48.4도의 도수에서 한 모금은 바닐라와 토피, 잘 익은 과일의 단맛이 미끄러지듯 번지고, 탐듀 특유의 매끄러운 질감이 둥글게 감싼다. 1998년 빈티지가 스페이사이드의 온화한 단맛을 그대로 전한다. 여운에는 캐러멜과 오크의 잔향이 길고 부드럽게 이어진다.
AI테이스팅 노트
색상
gold
air 아로마 (코)
very much on cider and apple juice to start, then drifting towards walnuts, buttered popcorn, nougat, and once again very ripe apples, almost apple compote. One might toss in a blueberry muffin for good measure
restaurant 맛 (팔레트)
rather more sherried than on the nose, fairly soft for an oloroso, but green spices, bay leaf, cherry leaves and a touch of rosehip infusion all provide definition before it veers into classic green walnut liqueur (nocino) territory, and hence some unmistakably ‘oloroso’ notes
timer 피니시
rather long, pleasantly sour, still focused on fresh walnuts with little sparks of sorrel and English mustard