Tamdhu 2003
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Tamdhu |
| 병입자 | Distillery Bottling |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 2003 |
| 병입 연도 | 2021 |
| 숙성 | 17년 |
| 캐스크 타입 | European Oak First Fill Sherry |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 57.0% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Speyside |
향미 프로필
테이스팅 노트
노즈에서는 유러피언 오크 퍼스트필 셰리 숙성 특유의 잘 익은 건포도와 무화과, 진한 흑설탕 노트가 명확하게 드러난다. 탬듀 2003 빈티지를 17년 숙성한 디스틸러리 보틀링답게 셰리 영향이 균형 있게 발전한다. 발달하면서 가죽과 정향이 한 층 더해진다. 팰럿은 다크 초콜릿, 호두, 옅은 향신료가 또렷이 깃들어 있다. 57도의 캐스크 스트렝스가 입천장을 천천히 덮는다. 피니시는 흑설탕과 향신료, 가죽이 길게 이어진다. 100% 셰리 캐스크 매처링의 또렷한 모범이다.
AI테이스팅 노트
색상
white wine
air 아로마 (코)
sublime waxiness. All waxes, carbon paper, old inkwells, light natural tar, pine cones, mineral oils, old Loire chenin and lamp oils. A beautifully deep, textural and layered aroma. The kind that just screams ‘old style malt whisky’. It possesses this ‘Cadenhead dumpy’ style again, but then I suspect that character we associate with these dumpies is really just the general character old style malt whiskies from the 50s and 60s that went into these bottlings. Marvellous stuff!
restaurant 맛 (팔레트)
superb richness and fatty waxiness. Lots of pepper, wormwood, cannabis oils, herbal extracts, menthol resins, cloves, olive oil and juniper berries. Not intensely complex but the flavours are beautifully precise, composed and balanced. Pure joy!
timer 피니시
Long, leathery, peppery, waxy and full of garden and white fruits