Auchroisk 1991 DT The Octave
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Auchroisk |
| 병입자 | Duncan Taylor (DT) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1991 |
| 병입 연도 | 2014 |
| 숙성 | 22년 |
| 캐스크 타입 | Octave Sherry Cask Finish |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 46.2% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Speyside |
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노즈에서는 옥타브 셰리 캐스크 피니시가 더한 건포도와 오렌지, 가벼운 견과 향이 가장 먼저 두드러진다. 46.2도의 입에서는 22년 숙성한 오크로스크의 부드러운 과실 단맛 위로 작은 옥타브 통이 입힌 진한 셰리 풍미가 또렷하게 발전한다. 짧은 옥타브 마무리 덕에 맑은 스페이사이드 몰트에 셰리의 무게감이 더해진다. 22년 숙성으로 단맛과 산미의 균형이 단단하다. 중반부에는 오렌지와 견과의 단맛이 더해지며 층이 두꺼워진다. 피니시는 말린 과일과 가벼운 오크가 길게 남는, 정갈하게 정리된 한 잔이다.
AI