Old Pulteney 2007 SMWS 52.31 I dream of creamy
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Pulteney |
| 병입자 | The Scotch Malt Whisky Society (SMWS) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 2007 |
| 병입 연도 | - |
| 숙성 | 12년 |
| 캐스크 타입 | 1st Fill Ex-Sauternes Barrique Finish |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 58.7% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Highlands |
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노즈에서는 퍼스트필 소테른 바리크 피니시가 준 잘 익은 살구와 꿀, 흰 포도 향이 가장 먼저 두드러진다. 12년 숙성에 58.7도의 도수를 지닌 올드 풀트니는 입에서 크림 같은 단맛과 시트러스, 옅은 소금기가 또렷하게 발전한다. 해안가 증류소다운 짭조름함이 소테른의 달콤한 과실미와 균형을 단단하게 이룬다. SMWS가 병입한 이 싱글 캐스크의 피니시는 살구와 꿀, 옅은 미네랄이 길게 이어지며 또렷한 구조감을 남긴다.
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