Isle of Jura 1989 SV Cask Strength Collection
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Isle of Jura |
| 병입자 | Signatory Vintage (SV) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1989 |
| 병입 연도 | 2016 |
| 숙성 | 23년 |
| 캐스크 타입 | Bourbon Barrels |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 57.4% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islands |
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잔을 흔들어 향을 깨우면 주라 섬의 위스키가 맑은 금빛으로 일렁인다. 코끝으로 가져가면 버번 배럴의 바닐라 위로 옅은 소금기와 마른 곡물 향이 겹쳐 올라온다. 한 모금 삼키면 57.4도가 또렷하게 혀를 데우며 꿀과 시트러스, 기름진 보리 풍미가 번진다. 1989년 증류해 23년을 보낸 원액답게 섬 특유의 짭조름함이 결을 잡는다. 천천히 삼키면 바닐라와 옅은 소금기가 입안에 오래 머문다.
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