Isle of Jura 1989 SV Cask Strength Collection
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Isle of Jura |
| 병입자 | Signatory Vintage (SV) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1989 |
| 병입 연도 | 2016 |
| 숙성 | 27년 |
| 캐스크 타입 | Bourbon Barrels |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 56.7% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islands |
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잔을 가까이 하면 꿀과 보리 사탕, 옅은 시트러스의 향이 명확하게 드러난다. 쥬라를 버번 배럴에서 27년 숙성한 1989년 보틀링은 섬 증류소답지 않게 부드럽고 맑은 결을 또렷이 보여준다. 56.7도의 입안에서는 바닐라와 구운 사과, 마른 향신료가 단단한 구조감으로 발전한다. 피니시는 길고 따뜻하며 옅은 오크가 깊게 머문다. 오랜 버번 숙성이 쥬라의 개성을 단정한 균형으로 다듬는다.
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