Isle of Jura 1991 PST 100th release
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Isle of Jura |
| 병입자 | Phil & Simon Thompson (PST) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1991 |
| 병입 연도 | 2021 |
| 숙성 | 30년 |
| 캐스크 타입 | Refill American Oak Hogshead |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 46.5% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islands |
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리필 아메리칸 오크 호그스헤드에서 30년을 보낸 1991년 쥬라의 시간이 잔 안에서 부드럽게 풀려난다. 향에서는 향긋한 바닐라와 옅은 꿀, 잘 익은 배가 차례로 일어나고 입에서는 캐러멜과 사과 콤포트, 향긋한 오크의 향신료가 부드럽게 흐른다. 46.5도라는 도수가 30년 세월에 다듬어진 둥글고 깊은 질감을 잘 살리며 옅은 황금빛이 잔에 깊이 머문 채 마무리가 길다.
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