Isle of Jura 21-year-old The Stillman's Dram
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Isle of Jura |
| 병입자 | Distillery Bottling |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | - |
| 병입 연도 | 2006 |
| 숙성 | 21년 |
| 캐스크 타입 | Sherry Cask |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 54.9% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islands |
향미 프로필
테이스팅 노트
노즈에서는 21년의 시간을 거친 아일 오브 주라가 셰리 캐스크에서 도달한 잘 익은 자두, 옅은 호두, 짭조름한 미네랄의 향이 가장 먼저 두드러진다. 팰럿은 54.9도의 캐스크 스트렝스에서 아일 오브 주라 특유의 짠 캐릭터와 셰리의 마른 단맛이 균형 있게 발전한다. 잎담배의 비터와 옅은 후추의 스파이스가 명확하게 드러나며 구조감이 단단하게 잡혀 있다. 디스틸러리의 스틸맨스 드램이 잡아낸 아일 오브 주라의 응축된 시간이 또렷이 깃들어 있다. 피니시는 매우 길고 묵직하게 이어진다.
AI테이스팅 노트
색상
white wine
air 아로마 (코)
grainy and caramelly, on cornflakes, butter, liquorice, vanilla, custard, fudge, heather… Very natural, with a nice balance
restaurant 맛 (팔레트)
sweet and very caramelly, with lots of vanilla and grain. Not much else, I’m afraid, but a long, powerful, liquoricy and again very salty finish. Rawer than the 1985. 80 points . CRAZY WHISKY ADS - WHISKY AND SHIPS - Part 6 Time to resume our short series about ships in whisky advertising, which we interrupted a few weeks ago, with: Left: Corby's 1946 'Motorboat in your future?' In other words, from 1887 to 1946, the biggest progress in motorboat making is that you can have whisky in the wardroom. Right: Seagran's VO 1953 ...and in cabins as well! MUSIC – Recommended listening - A little Brazilian music for hot days, the excellent Marisa Monte singing Bonde do dom.mp3 . Please buy her music... July 6, 2006 PETE McPEAT AND JACK WASHBACK on vacation in Saint-Tropez MUSIC – Recommended listening (maybe for a good laugh): 1966, Beethov... err, the Shangri-las doing Past, present and future.mp3 . Under the moonlight... What, why are you crying now??? TASTING - THREE RAW JURAS Isle of Jura 1991 (55.1%, James MacArthur, circa 2003)