Isle of Jura 1999 Matthew Forrest Collection
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Isle of Jura |
| 병입자 | Distillery Bottling |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1999 |
| 병입 연도 | 2002 |
| 숙성 | 3년 |
| 캐스크 타입 | - |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 60.7% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islands |
향미 프로필
테이스팅 노트
잔을 코앞에 두면 60도의 강렬한 알코올이 콧속을 자극하며 어린 주라의 보리 단내를 끌어올린다. 잔을 흔들면 풋사과와 보리, 가벼운 흙내음이 솟아오른다. 물을 더해 한 모금 머금으면 3년의 젊은 패기 속에 맥아와 꿀의 단맛이 활기차게 퍼진다. 삼키면 화한 기운과 옅은 오크가 강한 열기 속에서 길게 타오르며 보리의 단맛을 남긴다.
AI테이스팅 노트
색상
mahogany
air 아로마 (코)
starts on loads of porridge and loads of caramel. Very heavy and very spicy – and rather oddly perfumy I must say. Yoghurt sauce, caramel crème… And quite some sulphur I’m afraid (but some like it sulphury). Rather thick and, I must say, hard
restaurant 맛 (팔레트)
rough, thick, vinous… I’d say ‘cloying’ even if that may be too strong a word. Other than that all the very mashy notes are well here behind that heavy mask. Let’s stop it here because sincerely, this is too much for my taste. I feel this ‘treatment’ is excessive and I doubt that even a young Ardbeg would have survived under these conditions. Too bad, we’ve had many great sherried Juras before, and I’m sure we’ll have many other ones in the future. But this one doesn’t really click for me (especially at £95). 69 points. Isle of Jura 1975 (60.9%, OB, Matthew Forrest Collection, cask #2620, 192 bottles, circa 2002) Matthew Forrest was specialised in sourcing ‘official’ casks for the Japanese market. I think it’s him who revealed the famous very young peated Juras to the world