North Highland 08-year-old PST
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Dalmore |
| 병입자 | Phil & Simon Thompson (PST) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | - |
| 병입 연도 | 2025 |
| 숙성 | 8년 |
| 캐스크 타입 | - |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 44.9% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Highlands |
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노즈에서는 달모어 스피릿 특유의 오렌지 마멀레이드와 맥아 단맛이 가장 먼저 두드러진다. 노던 하이랜드라는 이름으로 8년을 채운 이 필 앤 사이먼 톰슨 보틀링은 어린 숙성에도 두꺼운 곡물 질감이 단단하다. 44.9도의 도수는 팰럿에서 보리 단맛과 마른 오렌지, 옅은 향신료를 또렷하게 발전시킨다. 피니시는 고소한 곡물과 가벼운 오크가 깊게 머물러, 독립 병입자가 고른 젊은 하이랜드의 정직한 결을 명확하게 드러낸다.
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