Dalmore 40-year-old Highland Single Malt Scotch Whisky
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Dalmore |
| 병입자 | Distillery Bottling |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | - |
| 병입 연도 | 2022 |
| 숙성 | 40년 |
| 캐스크 타입 | Matusalem Oloroso Butt+Graham's Port Colheita |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 42.0% |
| 용량 | 750 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Highlands |
향미 프로필
테이스팅 노트
북부 하이랜드 크로마티 만 알네스의 시원한 해안 풍토가 달모어 40년산의 결을 깊게 빚어낸다. 짙은 적갈색 너머로 건포도와 무화과, 다크 초콜릿과 오렌지의 향이 또렷이 드러난다. 40년 마투살렘 올로로소와 그라함 포트 와인 캐스크가 만든 진한 단맛과 가죽의 풍미가 두꺼운 질감으로 입을 채우고, 42도 알코올은 달모어의 우아함을 깊게 풀어낸다.
AI테이스팅 노트
색상
amber
air 아로마 (코)
well, this is stunning. Oranges of all kinds, macerated in the most wonderful old Cognacs, with added touches of ripe mangos and bananas. After a few minutes, notes of cherry-flavoured pipe tobacco, more mangos, the juiciest sultanas, Szechuan pepper, orange blossom water, and vetiver. The freshness here is impressive
restaurant 맛 (팔레트)
some would claim that there’s too much oak, and indeed there is a lot of oak, but you see, it’s some chocolaty oak – like 90% cocoa – and I Iove genuine chocolate. Other than that, there’s a lot of black tea, thin mints, prunes, and a rosemary/thyme combo that always works
timer 피니시
short to medium, with notes of rosehip tea. A lot of cocoa in the aftertaste, as well as a vinous side that’s perhaps a tad unnecessary. Raisins, goji, cassis and strawberries