Dalmore 35-year-old
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Dalmore |
| 병입자 | Distillery Bottling |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | - |
| 병입 연도 | 2021 |
| 숙성 | 35년 |
| 캐스크 타입 | ex-Bourbon, Port Pipes and Matusalem Oloroso |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 40.0% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Highlands |
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테이스팅 노트
북부 하이랜드 알네스 만의 짠 바닷바람이 달모어 35년을 빚는다. ex-버번과 포트 파이프, 마투살렘 올로로소가 만난 빈티지답게 진한 마호가니가 잔에 깊게 머문다. 향에서는 마른 무화과와 다크 초콜릿, 오렌지 마멀레이드, 가죽의 노트가 두드러진다. 입에서는 셰리의 짙은 단맛과 시트러스, 우디 스파이스가 묵직하게 입을 채운다. 40도의 도수는 천사의 몫이 깎아낸 결과로 절제되어 있다. 여운에는 오렌지 껍질과 다크 초콜릿이 길게 발전한다.
AI테이스팅 노트
색상
dark gold
air 아로마 (코)
starts all on coffee, roasted nuts and blackcurrant jelly, with good oomph despite the 40% vol. It’s very malty as well, getting more and more chocolaty over time, with also a little smoke and the trademark notes of orange marmalade. So far, so good
restaurant 맛 (팔레트)
amazing how ‘nervous’ this one is despite the low ABV. All on orange liqueur and milk chocolate plus marmalade and spices (notes of Chinese anise and cloves)
timer 피니시
rather short but balanced. Grand-Marnier