Dalmore 25-year-old
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Dalmore |
| 병입자 | Distillery Bottling |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | - |
| 병입 연도 | 2018 |
| 숙성 | 25년 |
| 캐스크 타입 | - |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 42.0% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Highlands |
향미 프로필
테이스팅 노트
진한 적갈색이 잔 속에 또렷이 비친다. 달모어 25년은 하이랜드 북부의 거대한 스틸에서 빚어진 묵직한 캐릭터에 25년의 시간이 더해진 결과를 그대로 안고 있다. 향에서는 잘 익은 무화과와 짙은 오렌지껍질, 옅은 시나몬이 천천히 풀려나고 입에서는 42도의 절제된 도수가 진한 캐러멜과 마른 자두로 흐른다. 여운에는 달모어 특유의 두꺼운 미감과 가죽의 음영이 오래 머문다.
AI테이스팅 노트
색상
golden amber
air 아로마 (코)
a few whiffs of pencil shavings at first, but those are soon to vanish in the air, leaving room for a complex kind of jam, with blood oranges, a touch of caraway and clove, a curious metallic side that works very well, peonies and lilies, chocolate and tobacco, perhaps a little tamarind… A great nose indeed
restaurant 맛 (팔레트)
it’s incredible how 2 extra percents can make all the difference. Very satisfying arrival, with notes of incense and sandalwood, then Szechuan pepper, raspberry ganache, morello cherries, and a handful of roasted pecans. Really very ‘Dalmore’
timer 피니시
medium yet rich, with some treacle, honey, marmalade, and candied cherries (in kirsch)