Dalmore 1996 Vintage
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Dalmore |
| 병입자 | Distillery Bottling |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1996 |
| 병입 연도 | 2017 |
| 숙성 | 20년 |
| 캐스크 타입 | Port Pipes Finish |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 45.0% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Highlands |
향미 프로필
테이스팅 노트
잔을 기울이면 포트 파이프가 물들인 짙은 적갈빛이 잔 벽을 미끄러지듯 흐른다. 코끝에 가져가면 달모어의 붉은 베리와 오렌지 마멀레이드, 다크초콜릿 향이 우아하게 올라온다. 한 모금 머금으면 포트 피니시가 빚은 자두와 흑설탕의 단맛이 또렷하게 입을 채운다. 삼키면 떫은 타닌과 정향의 향이 45도의 결로 혀 안쪽에 길게 남는다.
AI테이스팅 노트
색상
deep gold
air 아로마 (코)
less bright, fruity and fresh than the Quartet, and even more on dried fruits, fruitcake, figs, raisins, and something that's not uncommon with these kinds of wine-heavy combinations, brandy, especially cognac. In truth you'd be forgiven for thinking this is VSOP cognac
restaurant 맛 (팔레트)
haven't they tried to replicate cognac indeed? I don't know if that's the muscat in the mixture, could be. Raisins, peaches, touches of mint, touches of liquorice, some violet sweets, aniseed drops, some chocolate from the woods (some French oak involved?) and some oranges and agave syrup. I find it to my liking
timer 피니시
medium, sweeter and rounder, with good honey, liquorice, jams, a touch of mocha in the aftertaste…