Aultmore 1992 NCS

잔을 천천히 흔들면 1992년 올트모어의 옅은 골드빛이 잔 벽을 따라 흘러내린다. 잔을 코끝에 가져가자 16년 숙성이 길어준 잘 익은 노란 과일, 보리 사탕, 옅은 풀잎 같은 청량함이 또렷이 깃든다. 한 모금을 머금으면 56.8도의 강한 알코올이 입천장을 든든하게 밀어 올린 뒤 꿀과 시트러스 껍질로 풀려난다. 노스 캐스크 셀렉션이 골라낸 캐스크답게 단단한 결이 흔들림 없이 풀려난다. 잔을 입가에서 살짝 떼고 다시 가져가면 처음의 향들이 또렷이 다시 떠오른다. 삼킨 뒤에도 스페이사이드의 청량한 끝맺음이 길게 따라온다.