Aultmore 2007 HeHi
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Aultmore |
| 병입자 | Heidelberg Highlands (HeHi) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 2007 |
| 병입 연도 | 2015 |
| 숙성 | 8년 |
| 캐스크 타입 | Sherry Puncheon |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 67.4% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Speyside |
향미 프로필
테이스팅 노트
잔을 가까이 하면 올트모어 2007의 셰리 펀천이 더한 건과일과 보리 향이 또렷하게 두드러진다. 셰리 펀천에서 8년을 보낸 만큼 건포도와 흑설탕, 잘 익은 자두가 명확하게 드러난다. 67도의 압도적 도수가 입을 강하게 채우며 농축된 단맛과 호두, 향신료가 진하게 깔린다. 두 번째 모금에서는 셰리의 단맛과 알코올의 무게가 한층 분명해진다. 어린 숙성에도 강한 구조감이 단단하며, 피니시는 마른 셰리와 향신료가 길게 이어진다.
AI테이스팅 노트
색상
gold
air 아로마 (코)
acidic, hurting a bit, with some chocolate as well, and really a lot of ethanol. I mean, no wonder even the Spanish inquisition passed up the proposal… With water: butterscotch and chocolate ale, caramel cream, Demerara sugar, roasted peanut, turon…
restaurant 맛 (팔레트)
ouch. Caramel vodka and huge quantities of nutmeg. Really tough. With water: easier but still a little rough, with a sherry that's full of bay leaves and cloves
timer 피니시
rough, grassier, with some burnt bread and caramel. Feelings of cough medicine, spend grapes and lees in the aftertaste