Aultmore 2008 DT The Octave
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Aultmore |
| 병입자 | Duncan Taylor (DT) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 2008 |
| 병입 연도 | 2017 |
| 숙성 | 13년 |
| 캐스크 타입 | 8 Years in Oak Casks + Sherry Octave Finish |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 55.3% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Speyside |
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노즈에서는 셰리 옥타브 피니시가 더한 붉은 과일과 흑설탕, 마른 견과 향이 먼저 두드러진다. 작은 옥타브 캐스크의 빠른 영향으로 55.3도의 팰럿은 단단하며 오렌지 껍질과 호두, 가벼운 향신료가 또렷이 발전한다. 8년 숙성 뒤 셰리 옥타브를 거친 만큼 과실의 단맛이 또렷하게 입혀졌고, 피니시는 마른 과일과 오크가 길게 남는다. 던컨 테일러가 마무리한 이 올트모어는 옥타브 피니시의 응축된 풍미가 핵심이다.
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