Aultmore 2008 DT The Octave
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Aultmore |
| 병입자 | Duncan Taylor (DT) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 2008 |
| 병입 연도 | 2017 |
| 숙성 | 13년 |
| 캐스크 타입 | 8 Years in Oak Casks + Sherry Octave Finish |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 54.8% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Speyside |
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오크 캐스크에서 8년을 보낸 뒤 셰리 옥타브에서 마무리한 이중 숙성이 올트모어의 향과 맛을 결정짓는다. 향은 깨끗한 보리향 위로 건포도와 토피, 구운 견과의 단맛이 또렷하게 얹힌다. 54.8도의 단단한 도수 위로 입에서는 흑설탕과 말린 자두, 옅은 정향의 매콤함이 균형을 이룬다. 짙은 호박빛 잔 끝으로 셰리 옥타브가 남긴 달콤하고 쌉쌀한 여운이 길게 깃들어 있으며 두 캐스크의 조화를 전한다.
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