Aultmore 1989 DT
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Aultmore |
| 병입자 | Duncan Taylor (DT) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1989 |
| 병입 연도 | 2005 |
| 숙성 | 16년 |
| 캐스크 타입 | - |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 40.0% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Speyside |
향미 프로필
테이스팅 노트
옅은 금빛이 잔에 어리는 이 올트모어는 16년을 보낸 스페이사이드 위스키다. 1989년 증류된 향에는 갓 자른 풀과 청사과, 옅은 꿀의 산뜻함이 솟아오른다. 40도의 부드러운 도수로 입에 머금으면 바닐라와 보리, 시트러스의 단맛이 가볍게 번지고, 스페이사이드다운 깔끔하고 순한 결이 드러난다. 맥아와 풀잎의 여운이 부드럽게 비치며 이어진다.
AI테이스팅 노트
색상
white wine
air 아로마 (코)
hello? There isn’t much happening, it’s almost a mix of apple juice and sugared water. Okay, there are some rather nice whiffs of dandelions and other ‘nectary’ flowers but other than that, it’s pretty silent spirit. Maybe pears?... Wait wait wait, now it’s coming, old engine grease, coriander, shoe polish, old cellar, metal (old tools), then a little eucalyptus, mint-flavoured tea, rocks… What a lazy b…. thank God I gave it a little time!
restaurant 맛 (팔레트)
waaah, it really woke up now, and I don’t know of any modern whisky that would be so big at 40% vol. and after forty years in glass. Same beautiful metallic tones as in the nose, liquorice, many herbs, mint lozenges, real ale, traces of peat, pepper, ginger, then something coastal… Did they put Talisker into this bottle – by mistake?
timer 피니시
impressively long considering the ABV, and briny and peppery